Столик для никого: в Швеции открылся музей отвратительной еды

  •     0

Столик для никого: в Швеции открылся музей отвратительной еды

Источник: Новость

Лента новостей

  • 15:21 Найденные в посольстве Ватикана останки принадлежат двум разным людям
  • 14:44 Французского режиссера Кешиша обвинили в домогательствах
  • 14:25 Елена Воробей попала в больницу
  • 14:19 Австралийские ученые пытаются расшифровать радиоимпульсы из космоса
  • 13:56 Инженер из США заявил, что легко вскрыл переписку пользователей Telegram
  • 13:48 В России принята новая концепция миграционной политики
  • 13:41 ЦБ назвал сумму ущерба от деятельности «Кэшбери»
  • 13:10 Названа средняя зарплата учителей в Москве
  • 13:08 На компании возложили ответственность по работе приборов учета услуг ЖКХ
  • 12:37 На Кубани пострадавшая от нападения львицы девочка находится в коме
  • 12:07 В НАК рассказали подробности взрыва в УФСБ в Архангельске
  • 11:55 В посольстве Ватикана в Риме найдены человеческие останки
  • 11:24 Средняя зарплата в Москве выросла до 82 тысяч рублей
  • 11:20 «Роскосмос» назвал причины аварии «Союза»
  • 10:59 Несколько человек пострадали при взрыве в здании УФСБ по Архангельской области
  • 10:53 Роскомнадзор заинтересовался утечкой данных сотрудников Сбербанка
  • 10:24 Инкаробанк остался без лицензии, и данные о нем передадут в полицию
  • 10:18 Суд снял арест со счета Улюкаева в Сбербанке
  • 09:52 ЦБ нашел «дыру» на 15 млрд рублей и забрал лицензию у МБСП
  • 09:22 Взрыв произошел у здания УФСБ Архангельской области
  • 09:04 «Яндекс» выстроил защиту от поглощений
  • 08:24 Светлана Лобода выписалась из больницы и поужинала с лидером Rammstein
  • 08:02 «России нужны миллионы»: РФ предложат новую миграционную политику
  • 07:31 В Индонезии нашли фюзеляж разбившегося самолета Lion Air
  • 07:03 Генсек ООН назвал имя нового спецпосланника по Сирии
  • 05:11 Мадуро надеется, что Россия поможет Венесуэле обрести экономическую независимость
  • 03:35 Глава Пентагона назвал бессмысленным для Ирана участие в сирийском конфликте
  • 01:42 Расследованием аварии с ПД-50 и «Адмиралом Кузнецовым» займется спецкомиссия
  • 00:51 Постпред РФ в ООН обвинил ЕС и США в невыполнении Киевом минских договоренностей
  • вчера, 23:34 Ученые считают, что витамин D является самым полезным витамином для сердца и сосудов
  • вчера, 23:09 Лунный грунт, доставленный советской станцией «Луна-16», уйдет с молотка
  • вчера, 22:50 В Таджикистане больше не хотят видеть советские воинские звания
  • вчера, 22:34 Россияне — самые большие любители кошек в мире
  • вчера, 22:20 Меморандум по борьбе с пиратством подпишут 1 ноября
  • вчера, 22:04 Украинцам назвали новую цену газа
  • вчера, 21:51 Нацпроект «Жилье и городская среда» скорректируют из-за роста ставок по ипотеке
  • вчера, 21:25 Юг Европы оказался во власти стихии
  • вчера, 21:19 Средняя зарплата московских учителей с начала года достигла 90 тыс. рублей
  • вчера, 21:13 СМИ: Дания отозвала своего посла в Иране
  • вчера, 20:55 СМИ: турецкий футбольный клуб «Фенербахче» заинтересовался главным тренером сборной России
  • вчера, 20:51 В Совфеде предложили кастрировать педофилов
  • вчера, 20:36 Вице-президент: США платят России около $85 млн за доставку каждого астронавта на МКС
  • вчера, 20:19 Путин: муниципальные фильтры «не являются уж таким строгим ограничением волеизъявления граждан»
  • вчера, 20:15 «Много интересных открытий»: источник рассказал о санкциях против Украины
  • вчера, 19:52 Умер создатель советского мультфильма о капитане Врунгеле
  • вчера, 19:51 Росконтроль нашел в магазинах творог, опасный для здоровья
  • вчера, 19:21 Apple представила новый безрамочный iPad Pro
  • вчера, 18:51 Глава МИД Украины исключает двойное гражданство украинцев с Россией
  • вчера, 18:19 Путин: любое незаконное вторжение в ход выборов должно жестко пресекаться
  • вчера, 17:51 Семеро моряков с задержанного на Украине «Норда» обменяны на украинских моряков

Все новости »

В экспозиции самые отталкивающие и шокирующие блюда народов мира. Среди них исландский хаукарл, шведский деликатес сюрстремминг, шотландский хаггис и многое другое

Фото: disgustingfoodmuseum.com

Есть любимые блюда, которые ешь 24/7, есть просто вкусная еда, есть повседневная пища, есть биомасса, которую загружаешь в себя из чувства долга, есть то, что терпеть не можешь. За гранью добра и зла есть сюрстремминг.

Что такое сюрстремминг, спросите вы? Я отвечу: это консервированная квашеная атлантическая сельдь, в Швеции носит статус деликатеса на любителя, за пределами страны ею можно пугать маленьких детей. Дело в запахе. Знаменитый шеф-повар Энтони Бурден назвал сюрстремминг «худшей, самой отвратительной на вкус штукой на свете».

Как пахнет сюрстремминг? Вы не хотите знать. На YouTube есть немало челленджей, где иностранцы на спор пробуют его съесть (в большинстве случаев безуспешно). Запах настолько мощный, что, когда в 80-х арендодатель в Германии выселил жильца за открытие банки сюрстремминга на лестничной клетке и тот обратился в суд, ответчик легко убедил присяжных в своей правоте — лендлорд просто открыл банку сюрстремминга прямо в зале суда.

При этом сюрстремминг — отнюдь не самая отвратительная еда на выставке отвратительной еды. Есть в экспозиции и другие дурнопахнущие продукты, которые кто-то почему-то ест. Натто — традиционные японские перебродившие бобы, хакарл — вяленое мясо гренландской акулы (в сыром виде ядовито из-за высокого содержания мочевины) и, наконец, дуриан — зловонный фрукт, запрещенный во многих аэропортах Юго-Восточной Азии.

Вонючими продуктами музей не ограничивается. Отбор блюд осуществлялся по четырем категориям: запах, вкус, текстура и бэкграунд. За специфический вкус на экспозицию попали, например, дрожжевая паста веджимайт, которую обожают австралийцы и не переносят все остальные, а также лакрица и рутбир. Сюда же попал единственный продукт, имеющий отношение к России, — кумыс, традиционный для многих народностей напиток из кобыльего молока. В свою очередь, мерзкой текстурой особо отличились американские консервы Jello salad (салат из желе). Представлен ли на выставке холодец, не сообщается.

Самая обширная категория отвратительности — бэкграунд. Туда попали все продукты, производство, подача или способ потребления которых вызывает у многих отвращение. Среди них «три писка» — традиционный китайский деликатес из живых новорожденных мышат. Почему «три писка»? Один — хватаешь мышонка палочками, второй — макаешь его в соус, третий — кладешь в рот. Рядом «мышиное вино»: как текила со змеей в бутылке, только вино с утопленными мышатами. Якобы приносит здоровье и долголетие, точно вызывает рвотный рефлекс у иностранцев.

Перечислять экспонаты с особо отвратительным бэкграундом можно очень долго. Вареные утиные яйца с полусформировавшимися утятами. Касу марцу — традиционный на Сардинии овечий сыр с живыми личинками. Сырой бычий пенис. Сушеные летучие мыши. Жареные морские свинки. Кофе копи-лювак, зерна которого пропускают через пищеварительный тракт малайских куниц. Шотландские бараньи желудки с потрохами под названием «хаггис».

Есть на выставке и продукты, которые среднестатистический человек отвратительными не назовет, например свинина. Владелец музея, большой мясоед, долго упирался, но в итоге согласился добавить ее на выставку — для иллюстрации вокруг экспоната разместили красочные фотографии промышленного откорма и убоя скота.

Зачем вообще был создан музей отвратительной пищи, только ради хайпа? Куратор экспозиции и, как указано на сайте, «главный отвратолог» доктор Сэмюэл Уэст говорит, что целью было не просто развлечь людей, но и запустить в обществе диалог о том, что мы считаем отвратительным и почему. По его словам, человечество не сможет вечно продолжать есть мясо, поскольку его производство экологически и экономически неэффективно, в отличие от выращивания насекомых, которых большинство пока избегает именно из чувства отвращения. В качестве примера эволюции предпочтений создатели музея называют лобстера. В XVII веке заключенных запрещалось кормить лобстером чаще двух раз в неделю, это считалось бесчеловечным, а теперь это деликатес.

Каждый экспонат можно понюхать, а некоторые даже попробовать. Есть фотобудка, где можно сфотографироваться в момент первого знакомства со смрадом сюрстремминга. Если же какой-то из экспонатов вызовет у вас тошноту, не беспокойтесь, билеты на выставку оформлены в виде пакетов.

Добавить BFM.ru в ваши источники новостей?


  •     0
  • 48

0 комментариев

Другие новости раздела Общество: